2023-03-23 12:49:51來源:澎湃新聞
(資料圖片僅供參考)
紹興市疾控中心3月22日通過其官方公眾號發布提醒:本月該市已有3人因食用河豚中毒,其中重癥2例,春季是河豚中毒高發季節,市民切勿以身試毒,“拼死吃河豚”要不得。
澎湃新聞(www.thepaper.cn)了解到,3月以來,該市已報告2起因食用河豚引起的食源性聚集疫情,3人中毒,發生場所均為家庭聚餐。目前,癥狀較重的患者經ICU救治,病情逐漸好轉。流行病學調查顯示,2名重癥患者均攝入河豚內臟,在患者的血液、尿液生物樣本中測出河豚毒素。
紹興“越牛新聞”此前報道,一名50多歲的男子在食用河豚肝臟后中毒,自主呼吸基本停止,送醫時昏迷,經醫院血濾加灌流,搶救數小時才脫離生命危險。
據介紹,河豚毒素主要分布于內臟、卵巢、血液、魚皮、魚頭等。春季來臨,河豚的性腺逐漸成熟,毒性增強,其中卵巢、肝臟的毒性最強。河豚毒素是自然界所發現的毒性最大的神經毒素之一,0.5毫克即可致人死亡,且其耐熱,化學性質穩定,一般烹調手段無法將其破壞。
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