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紅燒魚的做法和步驟是什么?大廚教你做紅燒魚|環球新動態

2023-04-25 08:11:56來源:互聯網


【資料圖】

1、魚身兩面切口,起鍋燒油六成熱,放入魚,給魚澆油,待兩面都煎至金黃,出鍋備用。

2、在碗中加入適量老抽,醋,料酒,白糖,鹽,倒入一碗水,鍋內放少許油,放入蔥花,姜末,蒜末,炒出香味。

3、倒入調好的料汁,燒開后放入煎好的魚,小火慢燉半小時,大火收湯,撒上香菜即可食用。

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