中青報·中青網(wǎng)見習(xí)記者 王雪兒

卡塔爾世界杯決賽即將舉行，作為梅西的鐵桿粉絲，王啟明（化名）拿出了珍藏多年的球衣和周邊，在家訂好了外賣，準(zhǔn)備叫上朋友，明天晚上為阿根廷隊助威。

像王啟明一樣的球迷數(shù)不勝數(shù)，四年一屆的世界杯是全球足球愛好者的狂歡，他們鋪天蓋地的熱情點燃了卡塔爾的綠茵場，也點燃了“看球經(jīng)濟”。

【資料圖】

阿根廷隊周邊。受訪者供圖

“宅家”看球，餐飲商超外賣火熱

“一場球賽打底100分鐘，有的時候連看三場，注意力高度集中，凌晨就餓了。”這屆世界杯在冬季舉辦，適逢全國氣溫驟降和疫情原因，王啟明和他的朋友們選擇“宅家看球”，他告訴記者，看比賽的時候，他和朋友幾乎都會點夜宵，炸雞和燒烤最受青睞。

據(jù)外賣平臺餓了么介紹，2022年卡塔爾世界杯開賽一周時，上海零點時段的外賣訂單量環(huán)比增長20%，凌晨2-4點的訂單量也有15%左右增長。其中，牛肉火鍋、冰淇淋等品類的訂單量在零點后增長約60%，鹵味增長53%，奶茶、披薩意面、燒烤、小龍蝦、川渝火鍋等增幅20%以上。

美團外賣數(shù)據(jù)顯示，世界杯開賽第一天的夜宵時間段內(nèi)，北京市民最喜歡點的外賣品類前五名為烤串、烤魚、小火鍋、鹵味小吃和漢堡。聚點烤串相關(guān)負(fù)責(zé)人韓琳娜介紹，世界杯開賽第一天晚上，多家門店的外賣訂單對比一周前都有了明顯增長，為配合世界杯期間大賣，該店推出“看球?qū)佟眱?yōu)惠，包括了精挑的串品和扎啤組合搭配的套餐，以及推出“買一贈一”活動。

比起“重油重鹽”的烹飪類外賣，瓜子零食也是球迷的“靈魂伴侶”。據(jù)美團外賣的數(shù)據(jù)顯示，世界杯開賽以來，零食、飲料等外賣訂單增幅顯著，其中，瓜子外賣在世界杯開幕當(dāng)日環(huán)比增長69%，洽洽、老街口、金鴿等品牌瓜子，屢登美團買菜堅果炒貨榜前三名。據(jù)了解，為服務(wù)世界杯期間球迷的深夜需求，餓了么聯(lián)合百果園等水果、超市、便利店延長深夜線上營業(yè)時長，以保證足夠的零食、酒水供應(yīng)。

世界杯掀起“看球經(jīng)濟”的狂歡，不僅帶動了餐飲的消費熱潮，部分電器、數(shù)碼產(chǎn)品的銷售額也顯著增長。美團外賣負(fù)責(zé)人認(rèn)為，外賣已經(jīng)成為當(dāng)下年輕人的生活方式，他們習(xí)慣了“外賣買一切，開賽即享受”。

美團外賣數(shù)據(jù)顯示，近4成數(shù)碼外賣訂單，集中在17點到23點之間，前后時間剛好卡在世界杯小組比賽開賽前一小時左右。投影儀、藍(lán)牙音箱、耳機等成為世界杯開幕期間最受北京球迷們歡迎的外賣數(shù)碼產(chǎn)品，其中，投影儀訂單量同比增長388.8%。

“運動餐吧”走俏，“新十條”促使夜消費升溫

“看球是個群體行為。”北京體育大學(xué)足球訓(xùn)練專業(yè)大學(xué)生向前（化名）說：“我們這些足球?qū)ｍ椛隙ù蠹叶枷矚g聚在一起看球，會討論場上的技戰(zhàn)術(shù)打法、陣型、隊員狀態(tài)等等。”相比較于一個人守著電視機，球迷更傾向于選擇去線下的消費場景和朋友們一起看球，酒吧、燒烤攤、運動餐吧、火鍋店等成為他們的第一選擇。

中國與卡塔爾時差5小時，不少比賽正趕上中國球迷的晚飯點兒，除了“喝兩杯”，大家也得填飽肚子，便宜但氛圍感十足的“運動餐吧”成為新寵。來自上海的文博（化名）今年在線下看了兩場比賽，都選擇了一家運動餐吧。

“運動餐吧”是近幾年流行開來的新餐廳樣態(tài)，其占地面積大，餐廳內(nèi)設(shè)有室內(nèi)籃球等運動場地，大屏不間斷播放球賽，提供吃喝玩樂的一站式服務(wù)。

“上半年因為疫情原因一直處于虧損狀態(tài)，必須要抓住這次世界杯的機會，今年才能過個好年。”為吸引客流，上海一家運動餐吧的老板劉帥在世界杯開賽前就購買了大量的足球周邊產(chǎn)品布置場地，也為世界杯量身打造了餐飲套餐，邀請了不少短視頻平臺博主到店體驗，形成線上營銷聲勢。

劉帥坦言：“其實運動餐吧本來就有觀賽氛圍，不需要大費周章的運營，但因為今年餐飲業(yè)經(jīng)營情況整體欠佳，所以不得不多想一些新點子。”

世界杯小組賽最早的比賽在北京時間18:00，最晚的一場結(jié)束時間大概要到凌晨5:00，不少餐吧、酒吧的經(jīng)營者也依據(jù)比賽時間調(diào)整了營業(yè)時間，并在大眾點評的界面上有所注明。

“我是在小紅書上看到大家推薦才來的，運動餐吧的消費相對比較低，還推出了球迷套餐。也有一些球迷俱樂部會組織球迷在餐吧一起線下觀賽。”文博告訴中青報·中青網(wǎng)記者，球迷俱樂部和餐吧開展合作，每人收費20元，包含一杯飲料和一些周邊產(chǎn)品，但是大部分人都會在這20元之外產(chǎn)生額外消費，比如購買一些披薩和薯條。“不喝酒的話，大概人均額外消費不超過50元。”

文博認(rèn)為在諸多的“看球”消費場所里，運動餐吧的盈利模式是最“聰明”的，“營業(yè)時間變長了，價格實惠，有比賽的時候經(jīng)常爆滿，感覺老板走的是薄利多銷的路子。”

球迷俱樂部組織球迷在運動餐吧里看球。受訪者供圖

除餐吧外，一些KTV也做起了球迷生意，北京一家KTV從18:00營業(yè)至凌晨5:00，能坐6-8人的“小包”最低消費2800元，而能容納10人以上的“大包”最低消費達(dá)3800元，其價格漲幅超過100%。據(jù)店員介紹，即便如此，遇到熱門的比賽，仍一“包”難求。

伴隨著12月7日《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化落實新冠肺炎疫情防控措施的通知》（“新十條”）的發(fā)布，一些地區(qū)的餐飲業(yè)和娛樂業(yè)也開始漸漸恢復(fù)人氣和生機，那些為世界杯做了充足準(zhǔn)備的店家更是抓住世界杯比賽剩下的十幾天，沖刺營業(yè)額。

此前，在北京剛剛經(jīng)營小酒吧不久的王先生，就因為疫情原因接到了暫停營業(yè)的通知，他告訴記者：“本來以為店要‘黃了’，員工都遣散了，后來政策調(diào)整后通知能開門營業(yè)，我家里人都過來店里幫忙。”王先生認(rèn)為，不論世界杯賽程還剩多少，“新十條”政策的發(fā)布讓餐飲行業(yè)的經(jīng)營者提振了信心。

酒店業(yè)加緊升級“影音房”

“在酒店看球，一是為了避免吵到家人，另外也是給自己創(chuàng)造一個相對輕松的空間。”世界杯期間，作為十余年的西班牙隊球迷，來自長沙的朱先生約了球隊隊友，連訂了酒店的幾間影音房，“酒店屏幕大，看球很爽，隔音也好，邊看邊聊，看完就能補覺。”

與朱先生有相同選擇的球迷不在少數(shù)。美團數(shù)據(jù)顯示，世界杯期間，約3萬家酒店靠影音房取得了營收增長，11月影音房數(shù)量環(huán)比增長40%，武漢、長沙、合肥、寧波、河源成為新增數(shù)量最多城市。消費方面，長沙、南京、杭州、合肥、上海等城市訂單最多，揭陽、汕尾、新鄉(xiāng)、佳木斯、常州等非一線城市，影音房的售出率也排名靠前。世界杯影音房的預(yù)訂人群中，男性占比超過七成，不少用戶為了看球，從開幕日一直連訂到?jīng)Q賽日。

為了抓住世界杯的消費熱點，四川綿陽一家酒店的負(fù)責(zé)人緊急改造客房。為了滿足客人的看球需求，部分酒店還準(zhǔn)備了世界杯主題的飲料、零食，提升客人的觀賽體驗。受影音房市場供需關(guān)系影響，世界杯期間，該類型房價格普遍有所上漲。

“往屆也有看球房，但只是小電視。現(xiàn)在影音房的配置越來越好，把‘影院級’的享受搬到了酒店，抓住了用戶的細(xì)分需求。”體育產(chǎn)業(yè)觀察家、《體育大生意》副總裁付政浩認(rèn)為影音房火爆的背后是居民日益增長的本地休閑娛樂需求被滿足。

世界杯期間，四川綿陽一家酒店把房間改造成了影音房。受訪者供圖

美團統(tǒng)計11月份新增和售出影音房最多的城市排名圖。美團供圖