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中國青年網北京5月13日電（記者　楊月）近日，中國社會科學院大學與社會科學文獻出版社聯合發布了《中國青少年健康行為研究（2022）：基于十省市的調查數據分析》。課題組對我國青少年平均每周吃早餐的天數做統計分析，結果顯示，我國青少年平均每周吃早餐的天數為3.7天，尚未達到理想狀態。

《中國青少年健康行為研究：基于十省市的調查數據分析》。社科文獻出版社供圖

研究發現，近五成（49.4％）青少年一天內吃東西的次數為3次，處于正常水平。36％的青少年一天內吃東西的次數超過3次，即有加餐。其中，加餐1次（每天吃東西4次）的青少年占比最高，占22.3％；加餐2次（每天吃東西5次）的青少年占7.2％。青少年加餐的數據較以往研究有所提升，報告認為，這反映出我國青少年飲食與營養水平的總體提升。但仍有14.6％的青少年一天吃東西不足3次，這部分青少年可能存在營養不良的風險。

“我國青少年一天內吃東西的次數”圖表。圖片來源：《中國青少年健康行為研究（2022）：基于十省市的調查數據分析》

但同時，專家指出，經常不吃早餐，可能影響青少年的學習表現和身體健康。大量研究發現，經常不吃早餐的青少年更容易養成不健康的生活習慣，他們發生營養不良、肥胖和糖尿病的風險都會更高。此外，由于一些學生和家長缺乏合理營養知識，學生片面地攝入高脂肪、高蛋白食物，加上運動量不足，青少年不良的飲食習慣和生活方式，為成年后罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病埋下了“定時炸彈”。

調查還發現，目前我國青少年在吃快餐和叫外賣方面總體頻次較低，其中，28.9％的青少年表示“很少，一個月少于1次”，21.1％的青少年表示“一個月有2—3次”，19.6％的青少年表示“從來沒有”。報告認為，這說明青少年用餐還是以家庭和學校食堂為主，飲食質量總體較好。