中國,山西·瀟河新城——2024年11月7日,山西省第八屆暨全國第九屆(山西賽區)烹飪服務職工職業技能競賽在太原市落下帷幕。山西瀟河新城萬達錦華酒店共計10名員工參與了此次盛世,并在比賽中獲得優異的成績。

本屆大賽人數眾多、項目齊全、規模宏大、內容新穎,是我省最具權威、最有影響力的烹飪服務奧林匹克賽事。本次大賽涵蓋了客房服務、餐飲擺臺、烹飪技巧等多個酒店核心業務領域,山西瀟河新城萬達錦華酒店選派的參賽選手們經過層層選拔與精心培訓,以飽滿的熱情和扎實的專業知識投入到比賽當中。

在客房服務項目中,酒店客房部邸利芳選手憑借其精湛的鋪床技巧、對細節的極致關注以及熱情周到的服務禮儀,贏得了評委們的高度認可。餐飲服務選手高嬌嬌、王星星、崔三花等,他們巧妙地運用各類餐具與裝飾品,將餐桌布置得如同精美的藝術品,并展現出專業的服務態度與服務品質。

而在烹飪技巧比賽中,咖啡師原譽愷、邵雪劍鎮定自若,展現出了極高的專業素養。中餐大廚劉新瑞、秦曉昆等廚師更是大放異彩。劉新瑞大廚以其創新的菜品設計、精湛的廚藝以及對食材特性的精準把握,呈現出百花稍梅、鮑魚酥兩道經典中式面點,并參與了此次大賽表演秀。最終劉新瑞獲中式面點金獎、秦曉昆獲中餐熱菜銅獎。

此次競賽的優異成績不僅是 山西瀟河新城萬達錦華酒店參賽員工個人努力的結果,更是酒店長期以來重視人才培養、注重服務品質提升的集中體現。未來,山西瀟河新城萬達錦華酒店將繼續秉持專業、專注、創新的理念,在酒店行業中砥礪前行,為推動行業發展貢獻更多的力量。

萬達錦華酒店是萬達酒店及度假村旗下高端優選酒店品牌,與萬達文華酒店、萬達嘉華酒店位于邁點國內高星酒店榜中。其品牌定位為商務旅行及休閑度假賓客,提供精品設計的住宿與優質的服務,并營造工作與生活舒適平衡體驗的高端優選酒店品牌,秉承“精似錦 自在紛呈”的品牌理念,以及精致大氣、錦致禮達、樂活盡享的品牌核心價值。在邁點發布的MBI品牌指數2024年10月榜單中,萬達錦華酒店位居國內高端酒店榜單第四名,名次僅次與萬達酒店及度假村旗下高星酒店品牌萬達瑞華酒店、萬達文華酒店、萬達嘉華酒店。 其中,萬達瑞華酒店位居“奢華酒店品牌排行榜”中第三名,萬達文華酒店位居“國內高端酒店榜”第三名,萬達嘉華酒店位居“國內高端酒店榜”第二名。

萬達酒店及度假村始于2007年,秉承“以人為本,關愛每位員工,溫暖每位客人,盡責每位合作伙伴”的核心價值觀,及“務實創新,發揚華文化”的公司理念,致力于成為具有價值、以酒店為核心的資產管理公司。萬達酒店及度假村是打通酒店開發、建設及管理的全產業鏈公司,涵蓋酒店設計、酒店建設、酒店管理三大核心板塊。萬達酒店及度假村旗下擁有奢華酒店-萬達瑞華酒店、豪華酒店-萬達文華酒店、超高端酒店-萬達嘉華酒店、高端優選酒店-萬達錦華酒店、高端生活方式酒店-萬達頤華酒店、中高端生活方式酒店-萬達美華酒店等酒店品牌。萬達酒店及度假村目前擁有已開業酒店200家,籌建及待開業酒店300余家,覆蓋全球200余座城市。

關于萬達酒店及度假村——萬達酒店及度假村始于2007年,秉承“以人為本,關愛每位員工,溫暖每位客人,盡責每位合作伙伴”的核心價值觀,及“務實創新,發揚華文化”的公司理念,致力于成為具有價值、以酒店為核心的資產管理公司。萬達酒店及度假村是打通酒店開發、建設及管理的全產業鏈公司,涵蓋酒店設計、酒店建設、酒店管理三大核心板塊。萬達酒店及度假村旗下擁有奢華酒店-萬達瑞華酒店、豪華酒店-萬達文華酒店、超高端酒店-萬達嘉華酒店、高端優選酒店-萬達錦華酒店、高端生活方式酒店-萬達頤華酒店、中高端生活方式酒店-萬達美華酒店等酒店品牌。萬達酒店及度假村目前擁有已開業酒店200家,籌建及待開業酒店300余家,覆蓋全球200余座城市。

關于山西瀟河新城萬達錦華酒店——山西瀟河新城萬達錦華酒店是萬達酒店及度假村旗下的高端精選酒店。酒店致力于為會議會展、商務活動、休閑度假、家庭旅行的賓客提供精品設計的住宿與優質的服務,打造工作與生活舒適平衡體驗的高端優選酒店品牌。酒店位于山西瀟河新城酒店群內,毗鄰山西瀟河國際會議中心及國際會展中心。酒店擁有518間不同房型及面積的豪華客房與套房,設施配置功能齊全。酒店提供北岸全日餐廳、品珍中餐廳、和·餐廳、小浮堂面館、薄荷+快餐廳、大堂酒廊在內的多種餐飲選擇,為您打造舌尖繽紛體驗。酒店還設有共享中心,健身中心及會議室等休閑及會議設施,配套功能一應俱全,為您出行帶來更多便捷與輕松體驗。