如何讓更多的年輕人愛上喝茶，這是傳統茶企極力想要破解的難題。在近日白沙召開的2024首屆自貿港海南雨林大葉茶全球品鑒招商大會上，提出了一條解題思路，并且開始進入實質性破題階段。海南農墾白沙茶葉股份有限公司針對年輕人，組織研發團隊設計了茶萃冷泡茶、椰香紅茶、椰香綠茶等一系列新產品。

“新式茶飲是白沙茶葉謀劃闖進年輕賽道的一次嘗試。“白沙農場集團有限公司相關負責人表示，該公司還和新茶飲零售企業接治，嘗試將白沙茶葉作為奶茶原料，不僅口感好，還能讓更多人了解和品味海南雨林大葉茶。

再開“新賽道”

白沙茶葉瞄準年輕化

隨著以輕乳茶、花茶、果茶為代表的新式茶飲，用時尚新潮的方式打開年輕人的市場，多個新茶飲品牌持續出現排長隊的盛況，表現非常亮眼。在9月底，白沙推介了全省首款烏龍茶“白沙烏龍”，這是白沙在茶產業“新賽道”的一次創新實踐。

“隨著90、00后群體逐漸成為消費主流，新式茶飲逐漸成為茶葉市場消費的主流。年輕人青睞新茶飲，可以作為一個橋梁，引導年輕人進入新茶賽道。”海南農墾白沙茶業股份有限公司總經理許亮說，傳統茶藝煮水、茶具、沖泡等一系列繁瑣工序，影響著年輕人接受茶道。針對年輕人的消費習慣，多家傳統茶企正積極探索新的產品包裝設計形式，滿足年輕人快速、便攜飲茶的需求。

“椰子是海南代表性食品，椰子與茶葉的碰撞，會產生怎樣的化學反應?”許亮不僅精通茶葉銷售，還是一名高級評茶員。依托廣袤的地理優勢，內地深耕花茶多年，推出茉莉花、桂花等多種花茶。海南有得天獨厚的多種熱帶水果，果茶優勢明顯。“上個月研發成功椰香果茶，椰肉與茶葉炒出的新茶，口味獨特，具有地域性。”同時，他們也在包裝上下功夫，小袋包裝，又有大罐包裝，還有冷泡茶等，讓年輕人更加快速便捷地喝茶。

為什么是白沙?

傳承創新茶葉新品不斷

2022年，“海南雨林大葉茶”區域公用品牌成功申請，并制定了相關品牌使用管理辦法和標準體系。10月11日，2024首屆自貿港海南雨林大葉茶全球品鑒招商大會在白沙舉辦，成為茶界的盛事。

為什么是白沙?白沙茶葉生于在我國發現的迄今約70萬年前的第一個隕石坑，長于遐邇的熱帶雨林印記，成就了“隕石坑內的茶葉”。其次，白沙的茶葉種植面積占全省三分之一，有機茶園面積3500余畝，擁有茶企15家，其中省農業產業化重點龍頭企業4家。同時，白沙茶樹省級林木種質資源庫是省內建設較規范、資源多樣性居領先水平的茶樹活體“基因庫”，古茶樹資源豐富。

“我們還從茶全產業鏈出發，在種植、加工等方面謀劃扶持發展大葉茶產業，聯合省科學院專家、國內科研院校陸續開展種質資源考察及保護研究，為選種開發打牢基礎。”白沙農業產業發展中心主任姜有莖介紹，多措并舉讓白沙茶葉變“金葉子”，有效助力鄉村振興。

好的“茶師傅”“茶工匠”同樣是茶葉研發的關鍵。海南白沙農場集團有限公司就不間斷地向國內行業知名的、專業的品牌團隊尋求學習、合作，先后與福建、云南等內地多家企業合作，又攜手中國農業科學研究院茶葉研究所，讓對方派出專業的博士團隊到生產車間開展技術服務。與此同時，該公司還選派職工到內地開展專業研學，不僅帶回了制茶科技，制茶水平也在不斷提高。

做好茶葉發展新文章

白沙茶“香飄海外”

今年8月，海南農墾白沙茶業股份有限公司生產的10噸價值29.5萬美元的茶葉在經海口海關所屬八所海關查檢合格后，通過洋浦港發往尼日利亞。這是白沙茶葉至今最大規模、最大單筆交易金額的首次出口，白沙茶產業開始“香飄海外”。

近年來，白沙以茶為媒、以茶覓商、依茶致富、以茶傳道、因茶而強，2023年茶葉年產值達1.3億元，帶動全產業鏈就業人數超過5000人，實現人均增收3500元。“我們將緊跟市場，調整生產工藝，不斷擴大茶品。”海南白沙農場集團有限公司相關負責人說，“公司計劃引進一條生產線，開發新品;計劃在全國各地，開設500家以上的白沙茶葉專業店、聯盟店等實體店。”

“實施白沙茶產業優勢特色產業集群建設，補貼支持白沙茶業龍頭企業升級改造，打造一批結構合理、鏈條完整的特色茶產業，助力茶產技術轉型升級。同時，白沙還將引進企業創建野生大葉茶合作社，以‘政府+企業+合作社’的模式引領群眾發展林下茶種植，帶動農戶增收。”白沙農業產業發展中心相關工作人員介紹， 未來白沙將建設成為海南綠茶之心，力爭到2025年實現茶葉種植面積2萬畝，有效推進產業升級帶動就業。

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